Холодильное оборудование

На сегодняшний день холодильное оборудование является неотъемлемой частью профессиональной кухни ресторана, кафе, бара, пиццерии, фаст-фуда и др. предприятий общественного питания. Главное предназначение — заморозка и хранение продуктов и напитков. Торговое холодильное оборудование также используется не только на кухне, а еще и в супермаркетах и прочих магазинах для демонстрации продуктов.

На нашем сайте холодильное оборудование представлено продукцией компании Altezoro:

  • холодильные шкафы
  • холодильные витрины
  • ледогенераторы
  • фризеры

Прежде, чем купить холодильное оборудование для ресторана или кафе, надо заранее понимать, какой объем продукции будет обслуживать ваш холодильный шкаф или холодильная витрина.

Отметим основные критерии для выбора качественного холодильного оборудования на примере холодильного шкафа:

  • надо учитывать температурный режим;
  • тип компрессора;
  • тип вентилятора;
  • объем;
  • частота решетки или полок (чем больше — тем лучше);
  • качество освещения (больше относится к шкафам-витринам);